Ein Fleischzartmacher ist ein Küchenwerkzeug, das verwendet wird, um Fleisch zart und saftig zu machen. Es besteht aus scharfen Metallnadeln, die in das Fleisch gestochen werden, um es zu durchdringen. Dadurch wird das Gewebe des Fleisches aufgelockert und es entsteht eine feine Verteilung von Hitze und Feuchtigkeit beim Kochen. Dadurch wird das Fleisch besonders zart und lecker.