Ein Schneebesen ist ein Küchenwerkzeug, das beim Rühren und Verrühren von Zutaten oft zum Einsatz kommt. Du verwendest ihn, indem du den Griff festhältst und die Kugeln oder Drähte aus Metall schnell hin und her bewegst. Dadurch entsteht eine rotierende Bewegung, die Luft in die Masse einschlägt und sie leicht und luftig macht. Ein Schneebesen eignet sich besonders gut zum Aufschlagen von Eiern, Sahne oder zum Vermischen von Teigen und Saucen.